Våra egna viner, skapade med Amiel
Det doftar jord, sol och historia.
Och så lite kärlek, såklart.
Efter över tio år på vår plats i Neffiès kände vi att det var dags – inte för något nytt, egentligen, utan för något som kunde fånga allt vi älskar. Vår plats. Vår rytm. Vårt bord.
Och nu finns det – tappat på flaska.
Vi är otroligt stolta över att presentera ett samarbete som legat och puttrat länge bakom kulisserna: våra två egna viner, skapade tillsammans med vinmakaren Aymeric Amiel på Domaine des Amiel i Montblanc.
Vi hade hört talas om honom i flera år – från gäster, grannar och vinälskare.
”Hans viner är biodynamiska men ändå stabila. Exakta. Levande.”
Och när vi själva provade första gången var det som att hitta hem.
När vi väl lärde känna honom som person föll alla bitar på plats. Aymeric är inte bara otroligt kunnig och passionerad – han är också varm, nyfiken och generös. Det var faktiskt han som en dag sa:
”Varför inte fira era tio år med ett eget vin?”
Så det gjorde vi. Två, faktiskt.
La Belle Vue – Vårt vardagsvin
Ett vin att öppna en onsdag – bara för att livet är gott.
Här samsas Grenache, Syrah och en skvätt Merlot i ett vin som är både mjukt och livfullt, elegant men tillgängligt. Perfekt till aperon, grillen, picknicken eller kvällarna när vännerna droppar in med baguetter och skratt.
Ett vin för de där dagarna när allt är som det ska.
Le Bon Vin – Vårt prestigevin
En magnumflaska för de stora ögonblicken.
Ett kraftfullt men finessrikt vin gjort på Grenache med en liten del Syrah – lagrat på fat i 9 månader och buteljerat utan filtrering eller tillsatt sulfit. Här ryms vår plats, vår passion och våra tio år i La Belle Vue.
Ett vin att dela, att spara – och att minnas med.
Och etiketterna?
De är målade för hand av en fransk konstnär – med motiv från vår port och vårt kök.
En liten bit av vårt hem, vår vardag, vårt hjärta.
Det här samarbetet betyder mycket mer än bara flaskor. Det är en vänskap. En berättelse. Och en hyllning till det vi tror på: att livet får ta tid, att vin bär känslor – och att de bästa smakerna ofta föds i sällskap.
Välkommen att upptäcka våra viner.
Eller som Aymeric brukar säga: ”Un vin, c’est fait pour être partagé.”
