Neffiès : un merveilleux petit village du sud de la France
Comment pourrions-nous décrire avec des mots notre petit village français sans que cela semble trop romantique et mignon, comme tiré du film « Chocolat » (le meilleur film de tous les temps, si l’on en croit Yvonne) ?
NEFFIÈS est situé dans le magnifique Languedoc, dans le sud de la France. Il s’agit, en superficie, de la plus grande région viticole du monde. Le village, dont l’origine remonte au XIIe siècle, a toujours compté environ 1 000 habitants ; aujourd’hui, nous venons de 20 pays différents. Le village est réputé pour son ouverture d’esprit, sa convivialité et son accueil chaleureux. Tout le monde se salue dans la rue, petits et grands, et chez le boulanger le matin, on aborde les grandes questions de la vie, on échange quelques potins et on se demande gentiment comment va l’autre et si nos hôtes se sentent bien dans le village.
Restaurants
Dans notre petit village, nous avons la chance d’avoir des restaurants d’excellente réputation :
L’ESCAMPETTE: vivant, un peu rustique, sert de la nourriture fabuleuse, organise parfois des soirées musicales. Nilda et José plaisantent souvent avec leurs clients, apportant une atmosphère familiale et bon enfant. Xavier, le chef cuisinier, a beaucoup de talent. Le menu change d’un jour à l’autre et il est très difficile de faire un choix tant tous les plats proposés sont délicieux !
LE VERY TABLE est un restaurant familial d’un standing légèrement inférieur, avec l’ambition de plaire aux fins gourmets, ce qu’il parvient à faire haut la main. . Il est classé parmi les 40 meilleurs restaurants du Languedoc. . L’établissement propose un menu du jour et des plats à la carte. Il est difficile de choisir un plat favori car l’établissement change le plat du jour constamment, mais on peut dire que leurs plats à base de poisson sont toujours fabuleux.
Le BAR À VINS « NOMAD » est le petit dernier arrivé au village. Notre bar à vins sert des vins bio/naturels de très grande qualité, ainsi qu’une carte à base d’assiettes de tapas. La tendance est à favoriser les plats végétariens et vegan. De plus, ils ont un café absolument divin. Katie, qui est la propriétaire du bar, vient d’Australie. Elle vit à Neffiès avec sa famille depuis de nombreuses années. Elle est très charmante, adore nos hôtes et répond volontiers aux questions sur la vie au village ou en France.
Autres boutiques du village
La BOUTIQUE ALMA est notre petite épicerie bio adorée, qui vend des fruits et légumes, des pickles faits maison, des confitures, des jus de fruits, des œufs et bien d’autres bonnes choses. Andrés et Anaïs sont les personnes les plus gentilles au monde. Si vous leur rendez visite, vous pourrez profiter de leur terrasse et y déguster une tasse de café accompagnée d’une part de gâteau confectionné par Anaïs. Anaïs en Andrés vendent de délicieux gâteaux faits avec les meilleurs ingrédients.
NOTRE VILLAGE est situé entre vignobles et montagne. Les environs offrent une multitude de sentiers de randonnée, de vélo et de jogging. À quelques minutes à peine, se trouve le barrage des Olivettes et son lac, un immense réservoir d’eau entouré de plages de pelouse où vous pourrez vous baigner. À environ 30 minutes, vous trouverez la mer Méditerranée, avec des dizaines de kilomètres de plages de sable fin (désertes, avec bars, boutiques, rues animées, et oui, même des plages nudistes si vous aimez cela).