Le Languedoc est aujourd’hui l’une des r\u00e9gions viticoles les plus pris\u00e9es de France. Il s’agit de la plus grande superficie au monde et \u00e9tait auparavant connu comme producteur de simples vins de table. Aujourd’hui, cette r\u00e9gion est l’une des plus dynamiques, non seulement en France, mais aussi dans le monde. Elle abrite de nombreux producteurs de vin nouveaux, jeunes, ambitieux et tourn\u00e9s vers l’avenir. Une approche environnementale moderne combin\u00e9e \u00e0 une exp\u00e9rimentation fra\u00eeche et cr\u00e9ative permet aujourd’hui de produire des vins uniques et typ\u00e9s du plus haut niveau, que vous pouvez encore vous permettre d’acheter !<\/p>\n
Le Languedoc est \u00e9galement reconnu comme la meilleure r\u00e9gion de France pour la disponibilit\u00e9 des bons produits. Nous avons de nombreux march\u00e9s avec des producteurs locaux, sans oublier l’\u00e9tang de Thau, qui produit certaines des meilleures hu\u00eetres et moules de France.<\/p>\n
L’id\u00e9e est que le c\u00e9l\u00e8bre chef Robert Dahlman Hallgren soit notre cic\u00e9rone pendant quelques jours. Il nous guide dans le monde de la gastronomie, nous allons ensemble au march\u00e9 pour acheter des ingr\u00e9dients, nous visitons des vignobles, nous apprenons \u00e0 conna\u00eetre les aliments et \u00e0 en faire ressortir les saveurs, \u00e0 savoir quel vin va avec quel aliment et, en g\u00e9n\u00e9ral, nous nous amusons ensemble.<\/p>\n
Pendant quelques jours, avec Robert, nous d\u00e9couvrirons et explorerons l’art de la cuisine, le fait que cela ne devrait pas \u00eatre si compliqu\u00e9, qu’avec de tr\u00e8s bons ingr\u00e9dients et des saveurs pures et raffin\u00e9es comme base, vous pouvez cr\u00e9er des exp\u00e9riences culinaires incroyables.<\/p>\n
Robert a une longue exp\u00e9rience, notamment dans le restaurant trois \u00e9toiles Frantz\u00e9n, le prestigieux h\u00f4tel Ett hem, Racine \u00e0 Londres et le restaurant d’inspiration fran\u00e7aise Delikatessen \u00e0 Stockholm, et il g\u00e8re, comme nous, une entreprise d’importation de vins en Su\u00e8de.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Ma cuisine est bas\u00e9e sur les mati\u00e8res premi\u00e8res et l’environnement qui m’entourent. J’aime rester simple et j’aime cuisiner des plats aux saveurs fortes qui se marient bien avec le vin. Quelques ingr\u00e9dients simples suffisent \u00e0 cr\u00e9er des combinaisons et des saveurs int\u00e9ressantes.<\/p><\/blockquote>\n
La France est un pays qui me tient \u00e0 c\u0153ur et, avec une femme fran\u00e7aise et notre maison fran\u00e7aise en Bourgogne, j’ai commenc\u00e9 \u00e0 m’y sentir chez moi. Mais aussi en grande partie \u00e0 cause des produits, des vins et de la culture autour de la nourriture et des repas qui sont extraordinaires. J’aime l’art de cuisiner et de manger, et rire avec mes invit\u00e9s est l’une des meilleures choses que je connaisse\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Rejoignez-nous pour quelques jours et profitez de la bonne cuisine, du bon vin et de la vie fran\u00e7aise !<\/p>\n
Le prix de la visite gastronomique et vinicole est de 1 350 euros pour une chambre double (1 790 euros pour une chambre simple).<\/h3>\n
Le prix comprend l’h\u00e9bergement avec petit-d\u00e9jeuner, le transfert Montpellier-Neffies, le transport tous les jours, le d\u00eener de bienvenue, l’organisation des achats et la cuisine avec Robert pour deux d\u00eeners et un d\u00e9jeuner, ainsi qu’une visite du vignoble o\u00f9 nous rencontrons le vigneron en personne et o\u00f9 nous pouvons go\u00fbter les vins de la ferme.<\/p>\n
Plus deux d\u00e9jeuners lors des visites de march\u00e9s, un d\u00eener au bistrot du village et vos frais de voyage jusqu’\u00e0 Montpellier.<\/p>\n
Nous ne disposons que de six chambres et d’un maximum de 12 personnes, de sorte que nous formons un petit groupe et que Robert a le temps de guider chacun d’entre nous dans son propre d\u00e9veloppement.<\/p>\n
Nous vous souhaitons la bienvenue ! Yvonne, Micke et Robert<\/p>\n
Il ne reste que deux chambres pour ce voyage.<\/p>\n