En mars, nous emmenons l’un de nos vignerons languedociens pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, Sauta Roc<\/strong>, en Su\u00e8de pour une s\u00e9rie de d\u00e9gustations et de d\u00eeners uniques. Pendant trois jours, nous nous rendrons \u00e0 Malm\u00f6, G\u00f6teborg et Stockholm<\/strong>, o\u00f9 vous aurez l’occasion de rencontrer les vignerons Bertrand et Laura<\/strong>, de d\u00e9guster leurs vins et de d\u00e9couvrir comment ils sont relev\u00e9s par un menu sp\u00e9cialement compos\u00e9 et sign\u00e9 par quelques-uns des plus grands chefs su\u00e9dois. <\/p>\n Sauta Roc est une petite cave passionn\u00e9e situ\u00e9e dans le village pittoresque de Vailhan, \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de chez nous. Bertrand et Laura travaillent \u00e0 petite \u00e9chelle, de mani\u00e8re biologique et dans le plus grand respect de la nature. Ils cr\u00e9ent des vins \u00e9l\u00e9gants et expressifs en utilisant des raisins provenant de certains des sols les plus int\u00e9ressants de la r\u00e9gion – un terroir o\u00f9 se rencontrent l’ardoise, le basalte et le calcaire. Ce n’est pas un hasard si leurs vins ont d\u00e9j\u00e0 trouv\u00e9 leur place dans plusieurs restaurants \u00e9toil\u00e9s du guide Michelin en France. <\/p>\n Aujourd’hui, vous avez la possibilit\u00e9 de d\u00e9couvrir ces vins sur place, en Su\u00e8de, en les associant \u00e0 des exp\u00e9riences culinaires fantastiques !<\/p>\nD\u00e9couvrez Sauta Roc, un domaine viticole en plein essor<\/h3>\n